水杯水壺

一、清潔工具

1. 基本工具

• 海綿、菜瓜布
• 抹布（乾／濕分開）
• 刷子（鍋刷、縫隙刷）
• 橡膠手套

2. 專用輔助

• 瓶刷（清洗水壺、瓶子）
• 排水孔刷
• 刮水器（清理檯面水漬）

🧴 二、清潔用品

1. 去油污類

• 洗碗精
• 廚房去油劑
• 小蘇打粉（天然清潔）

2. 消毒除菌

• 酒精（常見 75%）
• 漂白水（稀釋使用）

3. 除味與天然清潔

• 白醋（去水垢、除味）
• 檸檬（去腥味）

🚰 三、清潔區域與重點

1. 餐具清潔

• 碗盤、鍋具
• 砧板（生熟分開清洗）

2. 檯面與設備

• 流理台
• 瓦斯爐／電磁爐
• 抽油煙機（重油區）
• 冰箱內部

3. 排水與垃圾

• 水槽與排水孔
• 廚餘桶／垃圾桶

🧼 四、日常維護用品

• 廚房紙巾
• 垃圾袋
• 除臭劑／活性碳
• 防油貼（貼在牆面或爐邊）

🔥 五、進階清潔工具（視需求）

• 蒸氣清潔機（高溫去油）
• 電動清潔刷
• 洗碗機

✔️ 清潔重點觀念

• 先去油再清洗：油污不先處理會越洗越髒
• 生熟分開：避免細菌交叉污染
• 定期清潔死角：如抽油煙機、排水孔
• 保持乾燥：減少細菌與異味