匠系列 炒鍋 28cm

尺寸與規格

• 鍋徑：約 27.6 cm

• 全長：約 47 cm

• 高度（含鍋把）：約 15 cm

• 材質：鍋身 鐵／鍋把 天然木

• 產地：日本

• 適用爐具：IH、瓦斯爐皆可

產品特色

• 專為炒蔬菜、回鍋肉、炒飯等需翻炒料理設計，是家庭料理的理想選擇。

• 可使用強火及金屬鍋鏟、鍋夾等工具，盡情享受烹飪樂趣。

• 約 1.2 mm 厚材質，重量輕巧好操作，熱能迅速傳導至食材，使食材均勻加熱。

• 日本製高品質鐵材，健康、美味兼具，可透過烹調補充鐵質。

• 鐵材耐用，即使長時間高溫烹調仍能維持鍋具品質。

Magma Plate 技術

• 鍋身內外雙面採細緻凹凸加工，增加表面積，提高熱傳導效率，食材受熱均勻，鎖住鮮味。

• 烹調過程中鐵鍋會釋放少量鐵質，讓食材補充鐵分。

• 凹凸加工讓油脂更容易附著，使用越久越不易沾黏，比傳統鐵鍋更好用。